Kulinarische Ostalgie & Bierernste Betrachtungen über die Knackigkeit alter Knacker

Tagebuch Memoiren - Ein lückenhaftes Tagebuch von Paula, dem Wossi

Wednesday, 15 July 2009 21:02 Written by Paula

Nach drei Waldschlößchenbier wüßte ich, als leicht torkelnde Paula, nicht so recht, ob ich überhaupt noch gerade über eine Waldschlößchenbrücke fahren könnte, egal wie mehrspurig sie angelegt wäre.  Ist ja auch völlig  irrelevant, denn ich - Paula - hocke momentan in Bayerns Metropole im Stadtteil Neuhausen und nippe an einem Weißbier. Der Kühlschrank meines  Kumpels Willy - ein Urbayer  und Vertriebsprofi bei der Paulaner Brauerei - gab nichts anderes her.  Ich überlege, ob ich ihm sagen soll, wie eklig ich Weißbier finde. Aber nein, Paula, mit dieser ketzerischen Haltung wirst Du nie eingebayert werden, auch nach 35 Jahren noch nicht. Außerdem muß eine  Frau namens Paula auch würdig Paulaner trinken können.  Warum hat mir der Willy nicht wenigstens ein Russenmaß / einen Russ'n gegeben (halb Weizenbier  (Weißbier) - halb Zitronenlimonade)? Das würde meiner kommunistischen Zwangs-Vergangenheit viel mehr entsprechen.... Schon komisch, dass wir kein Rotbier hatten. Im Gegenteil, als eine, die eine Menge Zeit in Sachsen und Thüringen verbracht hat, bin ich gern öfter in den Genuß von Eibauer und Köstritzer Schwarzbier gekommen. Ausgerechnet Schwarzbier, farblich passend zum "Schwarzen Kanal" von Karl-Eduard von Schnitzler. Nach dieser "Infusion" (ich meine damit nicht das Bier!) hatte der DDR-Bürger regelmäßig den Kanal voll - so voll, dass sich die Kanaldeckel schon hoben, weil auch der schwarze Morast des eigenen Landes nicht mehr unter der Oberfläche bleiben konnte.
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